Сено » Тенистый сад Перейти к содержимому

Сено

Представить содержание травоядных животных без наличия сена в рационе невозможно. На кормовое сено идут дикие луговые и специально высеиваемые травы.

Сено готовится путем просушивания скошенной растительной массы до 16-17% влажности. В таком виде скошенная трава хранится достаточно продолжительное время. Консервация корма происходит за счет прекращения развития бактерий и плесени. При возрастании влажности до 25-30% в сырье развивается плесень.

В процессе сушки часть полезных веществ неизбежно теряется. Это объясняется тем, что сразу после срезки трав растительные клетки не перестают функционировать в условиях «голодного обмена»: содержащиеся в тканях сахара превращаются в воду и углекислый газ, идет стремительное разрушение белков. В этот период потери ценных веществ достигают 3-10%. Еще активнее происходит потеря каротина (70-80% от содержания в свежем сырье). Именно поэтому сушку стараются максимально ускорить.

В процессе заготовки сена, чтобы ускорить этот процесс, скошенную массу ворошат при подсыхании верхнего слоя. В то же время, не допускают пересушивания сена во избежание механических потерь - утраты наиболее ценных в питании частей - соцветий и листьев (уровень протеина в листве в 2 раза выше, чем содержится в стеблях, минералов - в 3-4, а каротина - в 10-12 раз). Влажность бобового сырья не должна опускаться ниже 55%, а злакового – 45%. Во время покоса траву собирают в валки и подсушивают, вороша, до 15-16%, после чего перевозят под укрытие.

При сушке срезанной травы под солнечными лучами происходит превращение содержащихся в ней растительных стеринов в витамин D (до 400МЕ на кг сырья).

Питательность растительного корма зависит еще и от срока уборки сырья: для бобовых – это фаза бутонизации, а для злаковых – начало образования колосков.

В заготовлении при неблагоприятных условиях в растительном сырье происходят не только потери витаминов, аминокислот, углеводов, минеральных веществ, но и создаются благоприятные условия для поражения гнилостными микроорганизмами и плесенью. По энергетической ценности низкого качества корм не отличается от соломы, а лучшее сено приближено по питательности к концентрированным кормам.
Поздние сроки срезки и сушки трав увеличивают количество сена низкой питательной ценности с высоким содержанием клетчатки. Переваримость такого корма низкая.
Все тонкости проверки качества сена отражены в ГОСТ 4808-87.

Качество сена важно научиться оценивать прежде всех хозяину животных. Продажи этого корма производят многие хозяйства и частные лица, имеющие доступ к специальной технике, а за качеством мало кто следит при работе "на сторону". Обидно, когда существенная часть тюка рассыпается в мусор или животные отказываются от малоценных для себя примесей сорных трав. Большое количество такого сена может вытаскиваться из сенников и затаптываться животными, смешиваясь с подстилкой и фекалиями. Чтобы предотвратить потери, нужно еще перед покупкой оценить соотношение в тюке количества малоценной соломы и травяного листа, цвет сена, ломкость, количество сорняков, виды участвующих в составе трав и период их жизненного цикла на момент срезки. Хорошее сено расходуется медленнее и приносит существенно больше пользы хозяйству.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать + 12 =

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.